3月3日，郎酒集团董事长汪俊林率公司管理团队赴习酒集团交流学习。习酒集团党委书记、董事长、总经理汪地强表示，希望双方携手并进，一起深化项目建设、生产技术交流，构建酱酒品质标杆；坚持文化为引领，大力弘扬中华优秀传统文化，讲好酱酒文化故事，推动产区酒文旅融合发展；践行「生态优先、绿色发Kaiyun官方中国展」理念，共同守护好这一方水土；弘扬企业家精神，积极承担一方社会责任，让赤水河谷大山深处的父老乡亲安康富庶，为川黔两地经济社会发展作出更多贡献；加强出海过程中的交流合作，推动中国酱酒标准与国际接轨，让世界品味东方酿造智慧和文化魅力。

　　汪俊林表示，赤水河大二郎区域如今根本性的发展，是双方共同努力的结果，作为郎酒人、作为习酒人，我们既要珍惜来之不易的成绩，也要以高品质发展为前提，坚守品质根本，相互帮助、相互提醒、互通有无、共同进步。习郎兄弟要齐心协力，共同开发好、保护好赤水河酱酒产区。在茅台老大哥的带领下，习郎兄弟作为中流砥柱，同处一个规模巨大的市场，共享巨大的发展机遇，郎酒期待与习酒同心向前，共同拓展酱酒市场，共同“强壮、稳健、增长”。

　　郎酒股份总经理汪博炜表示，习酒和郎酒共享“生态基础最牢固、生产工艺最独特、产品品质最卓越、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的酱酒黄金产区优势。习酒和郎酒亲如一家，郎酒乐见习酒发展壮大，郎酒更期待与习酒一起同心向前，共同维护酱酒的独特性，共同致力于酱酒的品质提升和市场开拓，共同守护赤水河流域的山清水秀，为酱酒品类发展尽力、为消费者美好生活服务，回馈社会。（郎酒股份）

　　3月1日，白酒学术专著《老窖学》发布。该书由四川省委省政府决策咨询委员会副主任、成都市社科联主席、四川省社科院教授李后强与泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼联合主编，汇聚了多位白酒行业专家和学者的智慧结晶。

　　作为国内首部系统研究中国白酒“老窖学”学科体系的学术专著，《老窖学》的出版，不仅是对泸州老窖700余年浓香白酒传统酿制技艺的致敬，更是中国白酒文化传承与创新的重要里程碑。

　　书中首次明确了窖池相关定义：窖龄在30年以上，一直持续不间断地被用于发酵的窖池为“老窖”；窖龄达到百年以上，并一直持续不间断地被用于发酵的老窖池为“百年老窖池”；窖龄虽长达百年以上，但现实中早已不再用于发酵，仅具有考古和文物价值、文化遗址价值的老窖池，为“古窖遗址”或“古窖”。（泸州新闻网）

　　近日，贵州珍酒50周年系列庆典活动在遵义举行，会上发布新品珍酒·珍五十，产品瓶身以珍酒经典天球瓶型为原型，创新融入深海珍贝元素，瓶身的“TZ”标志取自Treasure（珍宝）和Zhen（珍）首字母，寓意产品如珍宝般珍贵。

　　材质方面，珍酒·珍五十采用水晶玻璃搭配奢华金属。其酒体色泽晶莹剔透，口感醇厚饱满、细腻柔顺，层次分明，具有酱陈香突出，曲香幽雅、焙烤香舒适，回味悠长等特点。尤为珍贵的是，珍酒·珍五十采取小批量开云网站勾调，全球限量发售。（云酒头条）

　　近日，1L飞天贵州茅台酒（公斤茅台）进行包装升级，不仅在视觉感官上做优化，更提升产品防伪性能。此次茅台对1L飞天贵州茅台酒升级，将主要围绕纸盒展开。

　　首先是在包装材质上，将从原有的卡盒升级为手工盒，观感、手感、体验感“三感”升级；其次，白卡升级为光刻纸，飞天仙女光刻工艺代替传统的碎花金电化铝，更增强产品物理防伪，丝印上定制物理防伪纹，以特殊油墨来体现防伪效果。新升级的包装还采用竹浆纸托作为内托，节能降碳，更为环保，也充分彰显茅台在产品维度上的ESG实践，聚力产品价值转化。（国酒时空）

　　近日，华润酒业“探路者”核心高管Kaiyun官方中国研修游学项目第五期举办。项目期间，华润酒业走进国台酒庄的智能酿造车间、包装车间、智能酒库、元宇宙体验中心进行参观，参观结束后华润酒业与国台酒业领导进行了座谈交流，就智能酿造对品质的影响、传统生产数智化升级的技术难题、酱香白酒产业大模型的搭建、品牌表达新路径的落地、数智化产品研发以及酒旅融合创新等议题展开了深入探讨。双方交流氛围热烈，为未来的合作和行业发展提供了新的思路。

　　此次活动，通过丰富的学习内容、深入的研讨交流、实地参观考察，为华润酒业核心高管们提供了全面了解白酒行业前沿趋势、学习先进技术和管理经验的机会。在行业挑战中，为华润酒业探索新的竞争战略、实现“啤白双赋能，白白共成长”奠定了坚实基础。未来，华润酒业将带着此次研修游学的收获，积极推动企业变革与创新，在白酒行业的激烈竞争中开辟新的发展路径，引领行业迈向智能化、数字化、高质量发展的新篇章。（大家评酒）

　　酒鬼酒2025年长沙新春联谊会日前举行。会上，酒鬼酒公司湖南业务一部总监罗锐表示，酒鬼酒要以更坚定的步伐，将长沙打造为湖南市场的标杆阵地；要真诚倾听每一位客户的需求，提升服务效率和服务水平，聚焦资源，打造厂商命运共同体。罗锐简要阐述了长沙市场发展规划：一是坚定建设长沙，聚焦资源打造大本营；二是携手湘繁、麓南公司，打造命运共同体。

　　今年，酒鬼酒公司对长沙市场的格局进行了优化与调整，将长沙分为河东与河西两块区域，湘繁公司和麓南公司将分别成为长沙河东市场和河西市场的战略平台商，共同肩负起搭建厂、商、店命运共同体的责任，精耕河东和河西销售网络。（酒鬼酒）

　　2月28日，甘肃省发展和改革委员会发布2025年重大建设项目名单，其中三个项目涉酒，包括甘肃红川酒业有限责任公司年产1.2万吨纯粮原浆白酒建设项目（产业转型升级及科技创新项目）、金徽百亿生态智慧产业园四期技改项目（计划新开工项目）、滨河集团九粮香型白酒产业园建设项目（计划新开工项目）。（甘肃发布）

　　近日，天佑德酒等企业携手在海南新设供应链管理公司，注册资本高达1亿元，业务涵盖食品销售、酒类经营以及在线数据处理与交易处理（经营类电子商务）、互联网直播技术服务等多元化领域。通过与其他名企共同持股，展现了其在市场拓展上的积极姿态和战略协同。为天佑德酒开拓市场、提升品牌影响力开辟新路径。（天佑德青稞酒）

　　3月2日，白云边酒业董事长梅林率队赴武汉大鸿雁开展调研工作，梅林在会上表示，渠道是市场的基本盘，价格决定产品销量上限与生命周期。面对白酒行业竞争新态势，要在存量市场中开辟增量，要对渠道进行结构化调整和生态化布局。一方面，加速推进渠道结构调整，深化对核心客户、终端网点的精细化服务能力，强化对新渠道的开发；另一方面，重视渠道价格管控，提升合作伙伴的盈利能力，夯实市场根基。（大鸿雁供应链）

　　3月3日，百润股份（002568.SZ）发布投资者关系活动记录显示，公司威士忌业务自2021年开元桶灌桶仪式至今，稳步推进威士忌灌注陈酿。截至2024年底，已储备威士忌陈酿逾40万桶，未来会按节奏持续投入，增加威士忌桶陈数量。（深交所）

　　伊森酒业有限公司10万吨精酿啤酒、果汁饮料加工项目落户伊犁，总投资5亿元，占地127亩，将建设厂房、仓库以及办公和展示体验中心等设施，主要产品为精酿啤酒、果汁饮料等。项目投产后，年产值可达8.42亿元，解决就业200人，计划3月底安装完设备，预计5月投产，当年产值将突破1亿元。（伊犁新闻网）

　　近日，摩森康胜饮料公司宣布推出马德里特级无酒精啤酒（Madrí Excepcional 0.0%）。这款新啤酒是西班牙风格啤酒的无酒精版本，由摩森康胜与西班牙的La Sagra啤酒厂合作研发。从3月3日开始，马德里特级无酒精啤酒将在英国现饮渠道销售。（中国国际啤酒网）